Bigos wegański

UDOSTĘPNIJ:

SKŁADNIKI:
  • 1000g wody
  • 3 liście laurowe
  • 4 ziarenka ziela angielskiego
  • 5 ziarenek jałowca
  • 6 ziarenek pieprzu czarnego
  • ½ łyżeczki ziaren kminku
  • 1000g kapusty kiszonej
  • 170g cebuli
  • 6 ząbki czosnku
  • 20g oleju
  • 50g grzybów suszonych
  • 50g śliwek suszonych
  • 1 łyżka majeranku
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 80g wytrawnego czerwonego wina
  • ½ łyżeczki soli
  • ⅓ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

PRZEPIS AUTORSTWA JAKUBA KURONIA