Ciasto:
- 280g cukru
- starta skórka z 1 pomarańczy
- 400g marchwi
- 4 jajka
- 240g oleju roślinnego
- 250g mąki
- 2 łyżeczki sody
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1½ łyżeczki cynamonu
- ½ łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
- szczypta soli
Polewa:
- 50g cukru
- 80g białej czekolady (połamać na mniejsze kawałki)
- 50g świeżego masła
- 300g serka mascarpone
- 30g soku pomarańczowego
