- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka świeżego chilli
- 100 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
- 50g oleju roślinnego
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1 łyżeczka przyprawy garam masala
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego
- ¼ łyżeczki papryki ostrej
- ½ łyżeczki kurkumy
- 1 łyżka przyprawy curry pasty curry lub curry w proszku
- 150g papryki pokrojonej w dużą kostkę
- 150g cukinii pokrojonej w dużą w kostkę
- 150g dyni pokrojonej w dużą kostkę
- 350g piersi z kurczaka pokrojonej w dużą kostkę
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 300g mleka kokosowego
- 1½ łyżeczki soli
- Limonka, świeża kolendra do dekoracji
WASZE SMAKI
