Gulasz grzybowy z szarymi kluskami

UDOSTĘPNIJ:

SKŁADNIKI:

Kluski:

  • 1000g obranych ziemniaków
  • 180g mąki pszennej
  • 1 jajko M
  • 1 łyżeczka soli
  • duża szczypta pieprzu

Gulasz:

  • 30g suszonych grzybów, np. podgrzybków
  • 500g gorącej wody do namoczenia grzybów
  • 70g marchewki
  • 100g selera
  • 60g pietruszki
  • 80g cebuli
  • 60g pora
  • 30g masła
  • 200g pieczarek
  • 1½ łyżeczki soli
  • 2 łyżki sosu sojowego grzybowego
  • ½ łyżeczki suszonego tymianku
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 50g śmietanki płynnej 30%

PRZEPIS AUTORSTWA JAKUBA KURONIA