Kaczka po azjatycku, z ryżem i warzywami

UDOSTĘPNIJ:

SKŁADNIKI:
  • 20g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2-3 mm plastry
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych
  • 180g grzybów leśnych, świeżych lub po rozmrożeniu
  • 700g pierś z kaczki, ze skórą, bez kości
  • 3 łyżki przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku (przepis w urządzeniu)
  • 2 łyżeczki soli (do kaczki i do grzybów)
  • 1200g wody
  • 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l)
  • 80g sosu sojowego
  • 200g ryżu długoziarnistego
  • 200g kapusty pak choi, pokrojonej na kawałki
  • 100g różyczek brokułu, pokrojonych na 2 cm kawałki
  • 10g oleju sezamowego
  • 80g miodu