Klopsiki:
- 50g bułki tartej
- 30g mleka 3,5% o temperaturze pokojowej
- 300g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego
- 1 jajko
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka papryki w proszku
Sos:
- 40g szalotki
- 1 ząbek czosnku
- 30g oliwy z oliwek
- 400g obranych pomidorów z puszki
- 300g gorącego bulionu warzywnego
- ½ łyżeczki suszonego oregano
- ½ łyżeczki suszonego majeranku
- ½ łyżeczki suszonego tymianku
- 1 łyżeczka cukru
