- 800g świeżego dorsza, rozmrożonego lub odsolonego
- 40g miękiszu z chleba
- 90ml bulionu rybnego lub mleka – do namoczenia chleba
- 2 ząbki czosnku
- pietruszka do smaku (nie za dużo)
- 1 jajko
- pieprz
- 50g bułki tartej (opcjonalnie)
- 3 ząbki czosnku
- 1 pęczek pietruszki
- 250g bulionu rybnego
- 75g białego wina
- 90g oliwy z oliwek
- sól do smaku
- łyżka skrobi kukurydzianej (20 g) opcjonalnie
- 3 łyżki wody (60 ml)
- gotowany ryż, ziemniaki do smaku lub gotowane rośliny strączkowe
