- 200g selera pokrojonego na kawałki
- 200g marchewki pokrojonej na kawałki
- 100g cebuli przekrojonej na ćwiartki
- 200g cukinii pokrojonej na kawałki
- 100g korzenia pietruszki pokrojonej na kawałki
- 100g pora, biała część, pokrojona na kawałki
- 1 ząbek czosnku
- 60g grzybów mrożonych (uprzednio rozmrożonych)
- 2 liście laurowe
- 2 gałązki bazylii (tylko liście)
- 2 gałązki tymianku (tylko liście)
- 3 gałązki rozmarynu (tylko liście)
- 3 gałązki pietruszki (tylko liście)
- 100g soli himalajskiej
- 30g białego wytrawnego wina
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
