Krewetki:
- 400g krewetek, blanszowanych, oczyszczonych i obranych (bez ogonków i głów)
- ½ łyżeczki suszonego chili
- 3 ząbki czosnku, przeciśniętego przez praskę
- 1 łyżeczka papryki wędzonej
- ½ łyżeczki soli
- 30g oliwy z oliwek
Salsa z mango:
- 500g mango, obranych, pozbawionych pestki, pokrojonych w kostkę
- 300g świeżego ogórka, obranego, pokrojonego w kostkę
- 50g cebuli szalotki, drobno pokrojonej
- 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, drobno pokrojona
- ½ łyżeczki pieprzu
- ½ łyżeczki soli
- sok wyciśnięty z połowy limonki
- 3 łyżki płynu ze smażenia krewetek
- pęczek świeżej kolendry (same listki)
