- 70g cebuli, przekrojonej na ćwiartki
- 2 ząbki czosnku
- 1 gałązka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 1 gałązka bazylii, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- ½ czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 100g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych z zalewy
- 30g masła, pokrojonego na kawałki
- 350g wody
- 80g białego wina
- 500g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych w 2-3 cm kostkę
- 250g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l) pokruszona
- 250g makaronu, suchego, typu penne
