- 150g cebuli, pokrojonej na ćwiartki
- 2 ząbki czosnku
- 15g oliwy z oliwek plus 5g dodatkowo do skropienia krewetek
- 150g białego wina
- 200g ziemniaków, pokrojonych w kostkę
- 350g wody
- 1 kostka bulionu drobiowego
- 2 łyżki sosu rybnego
- 400g fileta z dorsza, pokrojonego w grubą kostkę
- 250g fileta z łososia, pokrojonego w grubą kostkę
- 200g krewetek, obranych i sparzonych
- 60g kwaśnej śmietany, min. 18% tłuszczu
- 1 łyżeczka soli
- 1 gałązka pietruszki (same liście)
- 1 gałązka bazylii (same liście)
- 1 gałązka tymianku (same liście)
- 1 gałązka oregano (same liście)
- 3 łyżki zielonej cebulki, drobno pokrojonej
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
