- 400g suchej ciecierzycy
- 180g tahiny naturalnej (jasnej)
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 – 2 liście laurowe
- 3 – 4 ząbki czosnku
- 50-150ml lodowatej wody
- ½ łyżeczki soli różowej
- sok z ½ cytryny
- natka pietruszki
- 1 łyżeczka płatków chili
- 2 – 3 łyżki oleju rzepakowego tłoczonego na zimno
PRZEPIS AUTORSTWA KINGI PARUZEL
