Farsz:
- 600g mieszanego mięsa mielonego
- 200g ugotowanego ryżu
- 1 czerstwa bułka (namoczyć i wycisnąć)
- 2 ząbki czosnku
- 2 cebule
- 2 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki średnio ostrej musztardy
- 1 łyżeczka sosu worcester
- 2 jajka
Papryka i sos:
- 6 papryk (średnich)
- 4 łyżeczki oleju
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 600g wody
- 2 szt. pomidorów z puszki
- 25g przecieru pomidorowego
- 2 kostki rosołowe warzywne
- 1 łyżeczka cukru
- 3 łyżeczka mączki kartoflanej
- sól i pieprz, oregano, tymianek suszony do smaku
