Pasztet wieprzowy

UDOSTĘPNIJ:

SKŁADNIKI:
  • 700g łopatki wieprzowej
  • 400g surowego boczku
  • 100g marchewki
  • 40g selera
  • 50g pietruszki
  • 3 liście laurowe
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 1000g wody
  • 200g wątróbki drobiowej
  • 300g cebuli
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej
  • 1½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu
  • 3 jajka
  • masło i bułka tarta do formy

PRZEPIS AUTORSTWA JAKUBA KURONIA