- 100g cebuli, pokrojonej na kawałki
- 2 ząbki czosnku
- 10 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 20g oleju
- masło, do natłuszczenia formy
- 15g bułki tartej, plus dodatkowa ilość do oprószenia formy
- 300g resztek mięsa, ugotowanego, z rosołu, obranego z kości, chrząstek i skór, pokrojonego na kawałki
- 300g ugotowanych warzyw, z rosołu, np. marchewki, korzenia pietruszki, selera, pokrojonych na kawałki
- 1 jajko
- 1 ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
