- 250g ryżu
- 70g pestek dyni
- 40g orzeszków ziemnych niesolonych
- 300g zielonych pomidorków bez skórki, pokrojonych na pół
- 1 papryka serrano – bez gniazd nasiennych
- 2 ząbki czosnku
- 50g cebuli
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 250g wody
- 2 kostki bulionu drobiowego
- 1 szczypta kminku mielonego
- 1 łyżeczka soli
- 500g piersi z kurczaka
- 50g sałaty
- 100g liści szpinaku, świeżego
- liście z 3 pęczków czerwonej rzodkiewki
- liście z 4 gałązek świeżej kolendry
- liście z 3 gałązek świeżej zielonej pietruszki