- 120g cebuli
- 3 ząbki czosnku
- 20g masła
- 20g oliwy
- 150g ryżu arborio
- 200g kurek, mogą być świeże lub mrożone
- 700 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
- szczypta szafranu
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 200g filetu łososia
- ½ cytryny
- 30g mascarpone
PRZEPIS AUTORSTWA JAKUBA KURONIA
