- 500g filetów z ulubionej białej ryby (miruna albo dorsz)
- sok z 1 cytryny do skropienia ryby
- sól do oprószenia ryby
- pieprz do oprószenia ryby
- 290g marchewki
- 180g pietruszka
- 120g selera
- 120g cebula
- 1 łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki pieprzu mielonego
- 60g oleju
- 2 listki laurowe
- 5 ziarenek ziela angielskiego
- 100g koncentratu pomidorowego
- 500g wody
PRZEPIS AUTORSTWA JAKUBA KURONIA
