- 6 ząbków czosnku
- 1 czerwona papryczka chili, suszona
- 60g masła
- 50g whisky
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, świeżo mielonego
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- 150g ketchupu
- 800g wody
- 2kg skrzydełek z kurczaka pokrojonych na kawałki (tylko grubsze i środkowe części)
