Spód tarty:
- 200g masła, pokrojone na kawałki, w temperaturze pokojowej
- 300g mąki pszennej
- 2 żółtka
- 30g cukru pudru
- 30g zimnej wody
- szczypta soli
Krem:
- 4 cytryny, umyte, sparzone
- 170g cukru pudru
- 120g masła, pokrojonego na kawałki, w temperaturze pokojowej
- 6 jajek
- skórka starta z dwóch cytryn
Beza:
- 4 białka
- 160g drobnego cukru
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka soku z cytryny
