Tarta z kozim serem i burakami

UDOSTĘPNIJ:

SKŁADNIKI:

Ciasto:

  • 250g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
  • 150g masła, pokrojonego na kawałki
  • ¼ łyżeczki soli
  • 1 jajko

Nadzienie:

  • 230g sera koziego, twarogowego, chudego, pokrojonego na kawałki
  • 150g czerwonych buraków, średnich, ugotowanych
  • 100g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
  • ⅓ łyżki tymianku, suszonego
  • 30g orzeszków piniowych do dekoracji tarty (ok. 30g)