Tarta z ricottą i szpinakiem

UDOSTĘPNIJ:

SKŁADNIKI:

Ciasto:

  • 1¾ szklanki przesianej mąki pszennej pełnoziarnistej
  • ½ szklanki startego parmezanu
  • ½ łyżeczki soli
  • 125g zimnego masła
  • 1 żółtko
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka zimnej wody
  • do posmarowania formy: 2 łyżki otrąb i 1 łyżka masła

Farsz:

  • 1 cebula
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 szklanka mleka
  • 4 jaja
  • 250g mrożonego szpinaku lub 1 opakowanie szpinaku baby
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 450g sera ricotta
  • suszone pomidory do dekoracji
  • pieprz

PRZEPIS AUTORSTWA KINGI PARUZEL