Szukaj
Szukaj
Close this search box.

Tort szwarcwaldzki

UDOSTĘPNIJ:

SKŁADNIKI:

Biszkopt:

  • 4 jajka (oddzielnie białka i żółtka)
  • 170g drobnego cukru (podziel na dwie części)
  • 60g oleju roślinnego
  • 95g mleka 3,2%
  • 190g mąki pszennej tortowej
  • 20g kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ¼ łyżeczki soli

Frużelina wiśniowa:

  • 450g wiśni mrożonych (wcześniej wyjętych z zamrażarki by się rozmroziły)
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej (płaskie)
  • 5 łyżek wody

Masa śmietankowa:

  • 750g śmietany kremówki 36% (dobrze schłodzonej
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 1 opakowanie fix do śmietany

Nasączenie blatów:

  • 125g herbaty wiśniowej lub malinowej (wystudzonej)

Do dekoracji:

  • 8-10 wiśni mrożonych lub kandyzowanych
  • pół tabliczki czekolady gorzkiej

PRZEPIS AUTORSTWA JAKUBA KURONIA