Biszkopt:
- 4 jajka (oddzielnie białka i żółtka)
- 170g drobnego cukru (podziel na dwie części)
- 60g oleju roślinnego
- 95g mleka 3,2%
- 190g mąki pszennej tortowej
- 20g kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki soli
Frużelina wiśniowa:
- 450g wiśni mrożonych (wcześniej wyjętych z zamrażarki by się rozmroziły)
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki soku z cytryny
- 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej (płaskie)
- 5 łyżek wody
Masa śmietankowa:
- 750g śmietany kremówki 36% (dobrze schłodzonej
- 4 łyżki cukru pudru
- 1 opakowanie fix do śmietany
Nasączenie blatów:
- 125g herbaty wiśniowej lub malinowej (wystudzonej)
Do dekoracji:
- 8-10 wiśni mrożonych lub kandyzowanych
- pół tabliczki czekolady gorzkiej
PRZEPIS AUTORSTWA JAKUBA KURONIA