Zakwas buraczany

UDOSTĘPNIJ:

SKŁADNIKI:

200g czerwonych buraków, obranych, pokrojonych na kawałki
300g chłodnej, przegotowanej wody
2 ząbki czosnku, posiekanego w cienkie plasterki
kawałek skórki chleba na zakwasie (np. razowego)
½ łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli