- 100g sera dojrzewającego, typu bursztyn
- 1 ząbek czosnku
- 30g oliwy z oliwek
- 400g mleka
- 60g mąki pszennej
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
- ½ łyżeczki chili, mielonego
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki soli
- 150g sera brie, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 80g masła, pokrojonego na kawałki
- 7 – 8 płatów ciasta filo (1 opakowanie, ok. 300g)
