Zupa cebulowa z grzankami z serem

Na zupę:

• 750g cebuli
• 1,5 l bulionu warzywnego lub mięsnego
• 30g oliwy z oliwek
• 45g masła (lub dodatkowo 45g oliwy z oliwek)
• ½ łyżeczki rozmarynu
• ½ łyżeczki tymianku
• sól
• pieprz

Na grzanki:

• 100g tartego sera
• 8-12 kromek chleba