- 300g wołowiny gulaszowej
- 50g marchewki
- 40g pietruszki
- 30g selera
- 80g cebuli
- 4 ząbki czosnku
- 40g masła
- 1000g wody
- 6 ziaren ziela angielskiego
- 4 liście laurowe
- 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
- 1 łyżka papryki słodkiej w proszku
- ½ łyżeczki papryki ostrej w proszku
- ½ łyżeczki kminku
- 50g koncentratu pomidorowego
- 300g ziemniaków, obranych, pokrojonych w kostkę
- 320g świeżej czerwonej papryki, obranej, pokrojonej w kostkę
- 1½ łyżeczki soli
- ½ pęczka natki pietruszki do posypania
PRZEPIS AUTORSTWA JAKUBA KURONIA
